红石谷风景区位于安徽省六安市金寨县东部响洪甸境内，景区面积80平方公里，森林覆盖率高达95%以上，距六安市40公里。主要包括红石谷国家地质公园、将军湖（响洪甸水库）、以及中国十大名茶“六安瓜片”原产地生态观光园三大版块。

红石谷是大别山国家地质公园的重要组成部分。峡谷全长7公里，其东侧为变质岩，西侧为火山岩，地质时空跨越了5亿年之久。由生态观光茶园、情人谷、红石板河、洞天福地四大区域构成。峡谷内岩壁陡峭，流水淙淙，地质运动遗留景观清晰可见。其中，极有代表性的大别山岩石构造群和红石岩体遍布峡谷两侧，红色巨石间或其他岩石群遍布其中，形成一道道红石、山岩、龙潭、瀑布景观；红石谷内山体受火山运动影响，遗留着罕见的古洞穴奇观。因此，红石谷是大别山极有代表性的古洞穴景观地，是大别山绝有的红石景观群，是国内少有的“红石”景观区。

红石谷以其优异的地理和生态环境，自古即为“六安瓜片”茶优质原产地，红石谷内齐云山蝙蝠洞，被誉为六安瓜片的起源地。峡谷内外原生态茶园遍布，桐子林、油茶林、灌木林间或其中，使峡谷成为一座天然绿色大氧吧。走进红石谷、寻源六安瓜片、品原产地瓜片茶、体味茶文化，红石谷是国内为数不多的茶文化综合游览胜地。

响洪甸水库（将军湖）为安徽省最大的水库，是淠史杭工程重要组成部分。响洪甸水库水域面积60平方公里，蓄水量达27亿立方米，地域气候环境独特而又优良，有青山绿水世外源头美誉，2004年即为国家级水利风景名胜区。

新兴的红石谷风景区，已经成为一座集山水生态旅游、水上观光度假、茶文化寻源之旅为一体的新兴旅游胜地，是大别山旅游的一颗璀璨的明珠。