前身是创办于1916年的“百年老字号”源和堂蜜饯厂，2011年开园以来，按照“保护性开发、创意性改造、传承性融合”的思路和土地性质、产权、主建筑风格“三不变”的原则，对破旧的源和堂蜜饯厂老厂区进行改造，基本保留老厂区的建筑、路网、景观等格局，运用工业元素，融入闽南地区独特的“红瓦坡顶、出砖入石”建筑文化特色。
