千家洲垸内地势低洼，有“三十六湖，七十二港”之称，

“湖湖相连，港港相通”，大都种植菱角和莲藕。现在，全乡已种植莲藕4000亩，荸荠4000亩，菱角、茭瓜2000亩，水中“四仙”已成了农民增收致富的“聚宝盆、摇钱树”。春夏时节，千家洲到处绿伞满湖，在阳光的映照下，圆圆的荷叶，象翡翠玉盘，水珠滚滚，晶莹耀眼。出水的荷花，象娇羞的少女，红白相映，艳丽多姿；肥大的莲蓬，像醉酒的老翁，笑逐颜开，鼓眼望人。利用湖乡优良的生态环境办起的莲乡农家乐，为赫山为益阳的农家乐系列套餐，增添了新的亮点。

游客在莲乡农家作客，不但能观赏莲湖美景，饱餐菱塘秀色，还可自己划着尖尖小船，驶进莲湖采荷花、摘莲蓬、撑绿伞、披荷叶。游客还可以坐在房前的遮阳伞下，把竿垂钓。当场钓起的鲜鱼，当场就让户主加工，或清蒸或红烧，再加上新鲜菱米炒肉丁，酸甜可口的桂花糖醋藕，原汁原味的绿色食品，风味独特的莲乡美味，谁能不胃口大开，醉在莲乡农家哩。