简村绮亭陈公祠始建于清光绪十三年（公元1887年），为清代二进四合院式硬山顶建筑，木雕、砖雕、灰塑工艺精美。占地面积1500平方米，建筑面积600平方米，1887年陈启沅创办机器缫丝厂致富后，为奉祀先人所建。陈启沅是我国近代历史上一位有浓郁爱国思想和科学创新精神之华侨民族企业家。祠堂取名“绮亭陈公祠”，是为了祭祀其承继祖父陈绮亭而建造的。

经过１００多年来的风雨洗礼，祠堂的基本框架虽保存完整，但一些精美的木刻、砖雕等都已受到了不同程度的破坏。1996年由南海博物馆主持将祠堂按原貌修缮一新，改建成陈启沅纪念馆，馆内设有桑叶种植园、蚕房，陈启沅生平事迹介绍和缫丝机模型展览。2002年公布为省文物保护单位；2005年公布为南海市爱国主义教育基地及华南农业大学教育实习基地。

陈启沅（1834～1903年），南海简村人。同治十二年（1873年）在家乡创办了我国第一家民族资本经营的机器缫丝厂——继昌隆缫丝厂，雇女工600多人，厂内采用他自己设计的机器缫丝，提高生产效率。其著作有《陈启沅算学》、《蚕桑谱》等。

2002年7月17日，绮亭陈公祠被列入第四批广东省文物保护单位。