南柳泰山庙位于绛县南樊镇南柳村西南约1千米处。坐北朝南，占地面积7342.8平方米。庙院始建年代不详，据有关史料记载：明代和清康熙四十六年(1707年)，雍正十三年(1735年)，乾隆二十九年(1764年)曾多次修缮。

庙内原有戏台、献殿、正殿、钟鼓楼、廊房、阎王殿、道士房、后土殿、牛龙马王殿、廊房、娘娘殿，虎头门、圣母殿、火神殿。现仅存有正殿、道士房、后土殿、牛龙马王殿、阎王殿、虎头门、圣母殿、火神殿和娘娘殿。现存正殿、后土殿及圣母殿主体结构为元代建筑。

正殿面阔三间，进深四椽，单檐悬山顶，筒板瓦屋面。檐下柱头施三间大通额。其上置柱头与补间铺作，皆为五铺作双下昂，蚂蚱形耍头。每间补间铺作皆施一朵，唯当心间出45°斜昂。殿内梁架结构为四架椽屋，四椽栿通檐用二柱。

后土殿位于正殿东侧，面阔三间，进深四椽，单檐悬山顶，筒板瓦屋面。前檐斗栱为四铺作单下昂，蚂蚱形耍头。补间铺作皆施一朵，仅当心间铺作出45°斜昂。梁架结构为四架椽屋四椽栿通檐用二柱。平梁为月梁。

圣母殿位于正殿西侧，与后土殿形制基本相同。只是在前檐柱头施大通额，其上置斗栱，皆为四铺作单下昂，蚂蚱形耍头。其它殿堂始建年代较晚，结构亦简洁。

南柳泰山庙建筑格局保存比较完整，三座主殿元代建筑的特点较为突出，为研究晋东南早期建筑提供了实物。

1985年被绛县人民政府公布为县级文物保护单位，2013年被国务院公布为全国重点文物保护单位。