职业学校共分七科。机械科(附设于边区农具工厂)，分初级班和高级班，学制均为2年。课程有物理、机械学、材料学、机械绘图、工厂管理、机械制造实习等。化学科附设于新华化学厂，设初级班和高级班，学制均为2年。课程有化学、化学分析、工程绘图、化学制造实习等。纺织科附设于难民纺织厂，设高级班和初级班，学制均为1年。课程有物理、纺织学、染色学、工程绘图、纺织染实习、工厂管理等。制革科附设于兴华制革厂，初级班和高级班学制均为半年。课程有化学、制革学、工程绘图、造纸实习、工厂管理等。土木工程科，设于延安新市场，分初级班和高级班，学制均为2年。课程有物理、土木工程(包括道路、桥梁、建筑等)、测量、材料学、工程绘图、工程实习等。商业贸易科也设在新市场，初级班学制1年，高级班2年。课程有簿记、商业贸易、银行学、工商管理等。各科还都开设国文、数学、政治常识等共同课程。

职业学校的学生毕业后不包分配，自谋职业或由学校介绍职业以自由选择。

职业学校开办两年以后，1944年由于各附设工厂隶属关系的变更，而结束办学。

陕甘宁边区职业学校的兴办，是边区政府在战争环境中，创造的一种新型的教育形式，对边区经济建设人才的培养，发挥了重要的作用。

职业学校校部即边区政府旧址，位于延安南关。现石窑洞仍保存完好。