蔡清故居位于泉州市区西街孝感巷24号,1983年1月列为市级文物保护单位。原系明正德年间(1506~1521年)江西省提学副使蔡清的府第,隆庆四年(1570年)改为蔡文庄公祠,清道光三十年(1850年)重修。故居坐北朝南,面宽、进深各五间,硬山式屋顶,穿斗式木构架。东墙壁上嵌有咸丰七年(1857年)《重修泉郡大寺后文庄公祠序》碑刻一方。1986年市人民政府拨款重修。
前身是创办于1916年的“百年老字号”源和堂蜜饯厂,2011年开园以来,按照“保护性开发、创意性改造、传承性融合”的思路和土地性质、产权、主建筑风格“三不变”的原则,对破旧的源和堂蜜饯厂老厂区进行改造,基本保留老厂区的建筑、路网、景观等格局,运用工业元素,融入闽南地区独特的“红瓦坡顶、出砖入石”建筑文化特色。